„Každý člověk má nějaký sen, který si chce v životě splnit. Já si svůj sen začala plnit otevřením kavárny. Již od útlého dětství je mojí největší vášní vaření. Nejkrásnější pocit je, když se mi do kuchyně vrátí úplně prázdný talíř. Znamená to pro mě, že moje jídlo lidem chutná a to mě dělá šťastnou.“